代表・塚田兼司ブログ

朝から新潟県上越市に♪

ランチをしながら打ち合わせをいたしまして…

午後から現場でミーティングなどをいたしました♪

秋口に上越で楽しいことが実現出来ますように♪

深夜に…新店や商品開発のデサインやネーミングやコンセプトなどなど頭をなやます書き仕事に追われましたぁ!!

でもこうゆう仕事、ワクワクしちゃって意外に好きなんですよね♪

４日のブログです…

前夜からある騒動があり気にとめておりましたが…

本日もお店に来ていないとのことです…

僕は彼のことが大好きだし♪とても信用しております!!

色々あると思いますが…逃げても何も変わらないことは事実です♪

僕も社長として、1人の人間として逃げたい時も苦しい時も沢山ありますが…

逃げることが許されません…僕の代わりは今は誰もいません…

毎日御来店してくださいます御客様に迷惑やボンドfamily達の人生を路頭に迷わすわけにはいきませんから♪

逃げることができる人…

逃げることが許されない人…

いつも人のせいなのか…

いつも自分のせいなのか…

いつも自分のことなのか…

いつも人のことなのか…

僕は彼をずっと信じています♪

ちゃんとお前のこと受け止めるから…現実から逃げないでね♪

夜は大好きな二人の誕生日会をみんなで開きました!!

いつもボンドを♪そして僕を支えてくれている大切な大切な仲間達です☆

いつまでも前向きで輝ける素敵な一年になりますように♪

寺ちゃん♪直ちゃん♪お誕生日おめでとうございます!!

３日のブログです…

朝から事務所で山積みな仕事に追われてます…１年間のスケジュール確認をしていたら…３６５日中２３０日は長野県におりません…

信州LOVEなので…出張ライフがどんなにハードでも負けずに頑張っていこうと思っております!!

夜は外食の勉強会で東京三田にあります!!桃の木さんへお邪魔いたしました♪

友人のプチ結婚祝いをサプライズで仕込みまして!!やっと御祝いをしてあげることができましたぁ♪

角田さん♪鈴木さん♪本当に…本当に…おめでとうございます♪

みんなとワイワイしながら初のお店で勉強もさせていただきとても良い時間が過ごせました♪

名物の酢豚やアヒルの舌の炒めものなどなど…とても美味しかったです♪

深夜は魚雷の竜を癒す会でボンドfamilyと徹夜で遊びに励みました…年寄りには辛いっす(笑)

２日のブログです…松本から久々の食べ歩き勉強会です♪

昼は伊那にあります飯島食堂さんにお邪魔いたしました♪

名物のかつ丼!!いつ来ても圧巻です♪

それから菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕさんにお邪魔いたしました♪

相変わらず夢に溢れた雰囲気と熱い情熱を感じる店内でした!!

シェフパティシエのシンちゃんは今もブレずに夢に向かってるんだなぁってビシビシ感じさせていただきました!!

それから夜は諏訪の宮坂商店さんにて大好きなラインナップを美味しくいただきましたが…

流石に量が量なので…完全に撃沈されましたぁ♪(笑)

変わらずに愛され続けるもの…

情熱と共に進化と変化をしてゆくもの…

良いものをどんどん取り入れながらオリジナリティを打ち出してゆくもの…

１日勉強させていただきました!!

６月1日よりジノス塩尻北店の信州麺友会サテライトショップにて金沢の前田慶次朗が一ヶ月間限定出店しております!!

何故か２日連チャンの徹夜明けでの塩尻です…

沢山の皆様に御来店いただきまして感謝感謝です!!

お近くの皆様♪一ヶ月間宜しくお願いいたします!!

夜はぶたさん食堂の甘ぁーいしょうが焼き定食をいただきました♪

美味しくいただきました!!
さてホテルにて書類と企画とレシピの書き込みをしなくてわ…漫画家の原稿締め切りな気持ちです(笑)

３１日のブログです…

徹夜明けのまま新幹線にて長野へ!!

長野コマチさんのラーメン特集にて麒麟児さんとコラボさせていただきましたヤバ鶏Ｋ&Ｋを最終日にやっとお店でいただくことができました♪

星君らしいバランスで仕上げてくれてあり美味しくいただきました♪

それからバタバタと仕事をこなしてから夜は、上田のブタドラゴンにて店舗ミーティングをいたしました!!

色々ありましたが素敵なブタドラfamily達が今のお店を支えてくれております♪

みんな陽気で素敵なヤツばかりです!!

夢の舞台を演じるブタドラfamilyのこれからに益々期待しております♪

それからボンドfamilyの皆様へ♪

店舗ミーティングで社長が必要な時はいつでも遠慮なくお声掛して下さい♪

今回もお呼びいただいた感じです♪

ブタドラゴンfamilyのみんな♪生き生きした店舗づくりを楽しんで下さい♪

３０日のブログです…

朝から新幹線で東京へ!!

午前中は新宿で打ち合わせがありました♪

新しい扉を開くチャンスをいただけそうです…

気合いを入れて!!想いを込めて!! 取り組んで行きたいと思っております♪

ランチは湯島にあります天久さんで打ち合わせしながら美味しくいただきました!!

それから午後は日本橋の事務所で理事会がありました♪

またまたみっちり３時間にわたるロング会議となりましたぁ!!

協会の仕事もこれから忙しくなりそうです…気合いを入れて挑みたいと思っております♪

夜は斑鳩の坂井さんと神楽坂で会食いたしました♪

二人で歩きながらフラッと見つけた素敵なお店でしたが…美味しいお店でした♪

これからも神楽坂探索にハマりそうな予感です(笑)

深夜は金町に新しくオープンいたします、おとどの店舗視察に!!

金町のエネルギーにビックリいたしました♪

そして朝方は香港から遊びに来ている香港チームの送別会がありました♪

大好きなケン♪シュウ♪

またいつか香港に必ずボンドの旗を立てる時♪

二人の力を貸してもらいたいです!!

必ずまた会いましょう♪

そして寝ずに朝の新幹線で長野へ戻るのでした…

２９日のブログです…

深夜に食べたマルキ商店のラーメンです!!

松本で打ち合わせをしてから長野へ戻りまして♪

事務所にいったら素敵なプレゼントが届いておりました!!

ひとつは伊藤園の本庄副社長からの新茶のプレゼントです♪

そしてもうひとつは８年間働いてくれたパートの安川さんからの手紙付きのプレゼントです♪

本庄副社長にはいつも気にかけていただき感謝でいっぱいであります!!

そしていつも笑顔の安川さん♪本当にありがとうございました!!

いつも大人な対応力でどれだけ社員達が救われてきたか…本当に感謝してます!!

僕はいつも素敵プレゼントを沢山皆様からいただきます!!

本当に沢山の人達に支えられて生きていることに!!いつも感謝でいっぱいな気持ちになります!!

皆様に恩返しをできるような生き方にこれからも精進して行こうと思います♪

僕の周りの皆様は本当に…本当に…素敵な方ばかりです!!

２８日のブログです…

山形県からの大移動を無事済ませて…夕方から松本市の美ヶ原温泉にあります月の静香さんで信越麺戦記の実行委員会の打ち上げが開催されました!!

６年目で最高記録を更新いたしまして、関係者の皆様が本当に嬉しそうに笑顔で最高な雰囲気の会議となりました!!

早速来年に向けての前向きな話が飛び交い、来年も信州の皆様に楽しんでいただけるように関係者一同一層の努力をしたいと思っております!!

信越麺戦記万歳です♪

２７日のブログです…

朝からマイクロバスで庄内の食べ歩きツアーに参加させていただきました♪

一軒目は佐野さんが自家製麺を始めるきっかけになった店と言われておりまして…ずっと来たかった味龍さんです!!

店内には昔の佐野さんの写真が沢山飾ってありまして…胸が熱くなりました…

佐野さんのことを想いながら…シッカリ勉強させていただきました!!

念願の一杯をいただけて本当に嬉しかったです!!

次は平田牧場で三元豚と金華豚の美味しさを体感させていただきました♪

そして三軒目は三日月軒さんにお邪魔させていただきましたが!!

興奮し過ぎて写真をとるのを忘れてしまいました(笑)

手打ちの真髄を教わり、地元名物の饂飩まで勉強をさせていただきました!!

佐藤会長♪本当にありがとうございました!!

またいつか皆様に会いに伺います!!

さぁ♪山形県酒田市から信州松本への大移動を開始いたします!!

２６日のブログです…

朝、山形市から酒田市に移動をいたしまして!!

満月さんにワンタン麺を食べに伺いました♪

庄内の素材感と優しさに包まれた最高の一杯でしたぁ!!

午後はいよいよ講演がありまして、土屋理事と潤さんと地方ブランドをブランディングしていく方法や各地方のラーメンの特色などの在り方などなど…

沢山お話することができましたぁ♪

またセミナー後の懇親会も最高の盛り上がりで山形県の皆様と全国から集まってくれた沢山のラーメン店主の皆様逹と、物凄く素敵な交流会が出来たと思います!!

山形の皆様♪全国から集まっていただいた皆様♪早坂理事♪

本当に…ありがとうございました!!

酒田名物もシッカリ教えていただき感謝感謝の１日でしたぁ!!

本当に庄内最高ーです!!

２５日のブログです…

朝から立川の昭和の森公園にて開催されております、まんパクに行ってきました!!

ボンドfamilyもシッカリ頑張ってくれてまして、頼もしい限りです♪

色々食べて勉強したかったのですが…ハンパない混雑で中々自由に色々と回ることが出来ませんでしたが…

餃子を四種類とコロッケ四種類を試食させていただきましたぁ!!

中々美味しかったです♪

午後は立川から山形県への大移動をいたしました！！

途中佐野ラーメンをいただきまして♪

山形までなんとか辿りつきました!!

夜は新旬屋の半田君に山形名物を教わりながら会食いたしました♪

すっかり御馳走になりましてすみませんでした…

明日の講演頑張ります!!