代表・塚田兼司ブログ

２２日〜２５日のブログです…

大切な二人の結婚式でグァムへ行ってきました♪

人生で一番素敵な結婚式でした♪

沢山の悲しさや辛さを笑顔で乗り越えてここまできました…

きっと…一番喜んでいてくれているのは…

天国にいるパパだと思っております…

本当に幸せになってくれてありがとう♪

御二人の末長い幸せをいつまでも見守っております♪

そして僕は…海にも入らずプールもでも泳がず…だだひたすらラーメンを食べたり♪現地の飲食店リサーチをしておりました!!(笑)

グァムにちゃんとしたラーメン店を出してみたいなぁ♪

素敵な時間をありがとう♪

２１日のブログです…

朝からあれこれと動きまして、午後から新横浜駅のラーメン博物館に行ってきました!!

どうしても目に焼き付けておきたかった佐野さんの追悼展です。

懐かしいあの頃の佐野さん♪そして数々の作品♪

本当に出逢いから生意気で…良く怒られた記憶や、厳しかった思い出…優しかった笑顔…

本当に沢山のありがとうございましたの気持ちを改めて伝えたい想いでいっぱいになりました!!

そして、支那そばやさんのラーメンも相変わらずの旨さでしたぁ♪

夜は金町に新しくオープンいたしました!!おとど金町店に視察に行ってきました♪

連日の爆裂ですが…末長く金町の皆様に可愛がっていただけるようなお店作りを目指していただきたいと思っております♪

２０日のブログです…

朝から協会の委員会会議がありました♪

四時間に及ぶロング会議で食事する暇もないまま…

さらに目黒に向かいまして午後三時から東京ラーメンショーの実行委員会がありました!!

そちらも約３時間ほどの会議になりまして…

会議三昧な１日となりました!!

やっとの食事がずっと行きたかった♪中華そばむら田さんと百麺さんでした!!

どちらも美味しくいただきまして♪疲れが癒されましたぁ!!

会社の仕事もシッカリやらないとですね♪

１９日のブログです…

朝から新幹線にて東京へ♪

ランチに銀座のヒロソフィーさんで物凄い勉強会がありました!!

生涯最初で最後であろう、伝説の蕎麦職人でミシュランの星もいただいております、竹藪の阿部さんが手打ち饂飩を披露してくれまして!!

さらにハンパないかき揚げを目の前で勉強させてくれました♪

またメンバーがハンパないです…山田宏巳シェフを筆頭に成澤シェフ♪杉本シェフ♪などなど世界的シェフの皆様に混ざって勉強させていただきましたが…

道を極めた方の凄さと奥深さとエネルギーに脱帽の数時間でした♪

初花一家の森田さんとも語りましたが…根底から心を揺さぶられました!!

食の世界の深さにまた一歩踏み込んでしまった気がいたします♪

阿部さん!!山田シェフ!!本当にありがとうございました♪