代表・塚田兼司ブログ

２７日のブログです…

朝東京から長野へ戻りまして、あれこれ仕事をいたしまして…仕事の合間にレアなカップ麺をいただきました!!

夜は仲間がいつも御世話になっている…僕らのドラエモンことジュンの誕生日会をいたしました♪

忙しい中、集まってくれた皆様に感謝です♪

みんなに愛されるジュンの未来が素敵でありますように☆

２６日のブログです…

午後から品川にあります東京海洋大学のキャンパスにて船舶免許の失効手続きの講習会に行ってきました♪

久々に海洋ルールに触れて新鮮な気持ちになりました!!一級船舶免許が復活したので…また海賊生活に戻れる日を夢見ております♪

木更津のセントラルさん♪感謝感謝でーす!!

夜は小岩にて東洋水産の小田桐さんと打ち合わせしながらの会食をいたしました♪

豚のレバ刺し♪

新しいハンバーグ屋さん♪

と小岩グルメを楽しみながら打ち合わせをいたしました!!

２５日のブログです…

朝からスープカレーの名店でありますマジックスパイスさんにお邪魔いたしました♪

堪らないスパイス感で美味しいスープカレーでした♪

辛さMAXがオススメかもです(笑)

そして新千歳から羽田に戻りまして!!

打ち合わせをこなして夜は外苑前にて、兄貴と坂井さんと久々の３人会をいたしました♪

新種のフレンチコースに色々と勉強させていただきました!!

また、３人でゆっくり話が出来て嬉しかったです♪坂井さん♪本当にごちそうになりましてすみませんでした!!

そして今回の北海道は佐野さんを感じながら勉強させていただいたり、美味しいグルメと沢山出逢えたり♪横山製粉さん♪しおりさん♪カネジンさん♪圭次♪タカ♪上ピー♪などなど沢山の皆様に御世話になりました!!

本当にありがたく思います♪

また厚基ちゃんとモモさんとチョイ旅したり♪

内容の濃い北海道の出張となりました!!

最後まで完璧な仕事でした♪

本当に札幌に来て良かったなぁって思いました!!

我が儘を聞いてくれた、タカと圭次に感謝しております♪

そして…まさかここからのジンギスカン八仙さん♪

〆のラーメンはひるがおさんでした♪

札幌の１日はスーパーハードです!!

夜は♪五人で大好きなお店にお邪魔いたしました!!

札幌すすきの ○鮨さんです♪

何回か振られまして…久々の来店でしたが…相変わらずの神憑り的な旨さでした♪

一品一品がいちいち美味しくてたまりませんでした♪

また息子さんにも何年か振りの来店だったのに…覚えてていただき嬉しく思いました♪

いちいち旨すぎるネタはまだまだ続きます…

２４日のブログです…

人生初の小樽です♪ワクワクいたします♪

圭次君の案内で小樽のラーメンと御当地グルメの勉強をさせていただきました!!

一軒目は渡海家さんです♪

洗練された美味しいラーメンでしたぁ!!

それから２軒目は御当地グルメで、なるとさんの鶏の半身揚げと雲丹イクラ丼とザンギをいただきました♪

北海道らしさをガッツリいただきましたぁ!!

さらに３軒目は初代さんにお邪魔させていただきました!!

オーラのある美味しいラーメンをいただきましたぁ!!

そして…まだまだ候補はありましたが限界で…札幌へ戻りまして市場の視察をするのでした♪

胃を休めることなく…すすきのへ♪

日清製粉の上原君のオススメのジンギスカン屋さんへ♪

大好了さんです!!ほぼ生でも食べれるジンギスカンです♪

臭みは一切ありません!!ユッケを食べているような甘さです♪

初めて味わう世界観で美味しかったです!!

そして…〆は有名な信玄さんへ行ってきましたぁ!!

お客様のほとんどが…信州とゆうメニューをオーダーしておりまして♪

すすきののど真ん中なのに…何か嬉しい気持ちにさせていただきました♪

しかし…ハードな１日でしたぁ!!

２３日のブログです…

朝はフレッシュハーブティーでスタートです♪

昼から長野チームと札幌駅で合流いたしまして…

早速、飛燕さんへ♪3人でとても美味しくいただきました!!

札幌のラーメンも関東化が始まりまして…かなり札幌のラーメンの歴史が変わっていく予感を感じさせていただきました!!

それからスープカレーのマジックスパイスさんに振られまして…

回転寿司のトリトンさん♪

さらに根室はなまるさんへ♪行きまして回転寿司の梯子をいたしました!!

それからラーメン共和国に向かいまして…アイスを食べながらダウン宣言いたしました…

２１日のブログです…

羽田から北海道へ向かいます…何度も言いますが飛行機が怖いです…

いつも遠出は命懸けです!!

そして今回も無事北海道に着きまして♪カネジン食品の圭次君に御迎えに来ていただきまして北海道勉強の旅がはじまりました!!

着いてすぐ一軒目は狼スープさんにお邪魔いたしまして美味しい味噌ラーメンをいただきました!!

夕方は北海道でのイベントリサーチの為、中島公園の視察をしたりしまして、夜は日清製粉の上原君も合流いたしまして、積丹の雲丹の名店であります、すぎのさんにお邪魔いたしました!!

牡蠣のがんがん蒸し♪焼きウニ♪蟹の甲羅焼き♪刺身の盛り合わせ♪

そして旬のウニウニ丼!!

バフン雲丹とムラサキ雲丹の食べ比べ丼です!!

あまりの旨さに昇天させていただきました♪

夜は大通り公園の視察と、すすきのの物件視察をいたしまして、充実した１日となりました!!

限界です…

いつもいつも大満足な星が丘様に感謝です♪

深夜は東京工場に戻りました♪

いつも御世話になっております二枚橋のセブンイレブンさんが信州王様中華そばを大アピールしてくれていました!!

いつもどこかで沢山の皆様に支えていただいている事…改めて実感しております!!

本当にありがとうございます♪ただひたすらに感謝です!!

まだまだ食べまくります!!

貧乏性の典型です…バイキングだと脳が食べろ食べろ!!と強制的に突き進ませます…困ったもんです…

夜は永田町にあります星が丘さんへ♪

ランチにあれこれ迷っているボンドfamily達には是非是非来て勉強していただきたいお店です♪

オーダーバイキングですので沢山の種類を堪能させていただきました!!

２０日のブログです…

長野から東京へ高速移動をいたしまして銀座へ♪

ヒロソフィーさんにてランチをいただきながら勉強させていただきました♪

そして人生初の生アーモンド体験をさせていただきました♪

いつもの天才的料理構成と素材感♪勉強になることばかりでしたぁ!!

新しいラーメンの試作をバリバリしたくなりました♪

山田シェフ♪本日も勉強させていただき、ありがとうございました!!

１９日のブログです…

午前は新潟県の方とイベント会議…

ランチは会社の保険の見直しをしながらの先輩との会食！

夜は二日連続のヒルトンでした♪

スタッフをつれての王道の秘密探り…変わらずお客様に正直であり続けること♪

シンプルですが大切なポイントだと思いました…

あと地域密着型で半径五キロ以内のお客様にしっかり根付いていること♪

ここは国道なので１０�q圏内のお客様の支持がありそうです!!

あとはブランディング♪

王道は王道らしく!!

ボンドの各店には各店らしいポイントを守って愛されるお店づくりを目指してもらいたいものです♪

１８日のブログです…

朝から書類を揃えるため飛び回りまして、ランチは久々に醤龍さんへ行ってきました!!

兄貴の王様中華そばをいただきましたが、粗びき胡椒の香りが豊かでとても美味かったです♪

夜は番組スタッフ関係者のみんなで小布施の教会へ、クラッシクコンサートに行ってきました!!

小学校の頃の同級生でありプロのピアニストであります中川まゆみさんのアンサンブルコンサートでした♪

音良し♪喋り良し♪最後には引き込まれておりました!!(笑)

長野県の皆様♪中川まゆみさんのコンサートは超オススメですょ!!是非是非スケジュールをチェックして足を運んでいただけたらと思っております♪

コンサート後は番組関係者のみんなでカメラマンの江守さんの誕生日会をいたしました♪

長野県で三本の指に入る名カメラマンです…これからもお元気で益々素敵なカメラワークをお願いいたします♪

お誕生日おめでとうございました♪

１７日のブログです…

朝から諏訪地方へ♪

ランチは先日のロケで縁結びの大将に教わりましたタイガー食堂さんへ行ってきました!!

山下清のキャラをするなら…タイガー食堂さんに行かなきゃダメだよ!!


と一喝されましたが…何故か今も解らないままです(笑)

しかし気になって仕方なかったので辰野まで行ってきました!!

タイガー食堂さんは予想を裏切り本当に美味しくて素敵な食堂でした♪

この一族の皆様の優しさが山下清画伯を呼び…この優しさが今も沢山のお客様に愛される真髄なのだと…勉強させていただきました♪

思わず放浪書家の北谷りゅうさく君を思い出してしまいました♪

いつか山下清画伯の貼り絵で諏訪湖の花火を見てみたいなぁ♪

深夜は長野に戻ってバタバタと仕事をかたずけるのでした…

１７日のブログです…

打ち合わせや会議がありまして、ランチは盛よしさん♪

夕飯は美味城さんでした♪

友人から松本のグルメを沢山教わりましたが…自分の行きつけが固まりつつあります(笑)

やっぱり一番のお気に入りは…鰻のまつかさんでしょうか♪

松本は洋食屋さんとbarのレベルがやっぱり高い感じがいたします♪

うちの店の一番古い店が創業２８年を迎えました…１００年を越えて愛されるお店って今のボンドfamily達で作っていけるでしょうか？

family全員…１０年先１００年先を見据えて…今、何をすべきか？

今の自分はそれでいいのか？考えて欲しいかな…

そうゆう自分自身も…今の自分に疑問を感じる毎日です…

１５日のブログです…

朝から車で東京へ!!

本日も丸１日会議でした…

福岡ラーメンショー実行委員会!!

そして東京ラーメンショー実行委員会!!

合わせて５時間に及ぶ会議になりました♪

イベントの実行は本当に仕込みが大切です…

そしてラーメン作りも仕込みが本当に大切です…

秋には皆様に美味しいラーメンの祭典をお届けできますように、仕込みに励みます!!

夜は神田に向かいまして、大切な友人に誕生日プレゼントを届けに行ってきました♪

モリタさん♪お誕生日おめでとうございます!!益々素敵な日々に包まれますように☆

深夜は高速を松本まで飛ばしまして…

ももさん♪厚基ちゃん♪と悩み相談会がありました…

どの店舗も同じような悩みと問題を抱えております…

日本社会が平和ボケしてヌルくなったツケは今後相当な社会問題となって僕等にふりかかってきそうです…

１４日のブログです…

本日も丸１日ロケでした♪

巌流島もまさかのWヘッダーによる２試合がありましたが、どちらも名勝負となりました！！

８月の放送を楽しみにしていて下さい♪

そして最近空き巣にあったイケメンのドアップとみやけ家のカレーです(笑)

皆様♪銀座みやけ家のカレーも美味しいので是非是非購入して下さい♪

１２日１３日ブログです…

写真を撮り忘れの２日間でした♪

朝から打ち合わせと準備やらで追われましてバタバタしたまま…昼時の打ち合わせしながらのランチの写真のみです…

１３日は野尻湖の湖畔でキャンプロケがありました!!

キャンプやBBQの〆は…やっぱりラーメンで!!

今年から信州のスタイルとして布教活動に励んでまいります♪

そんな楽しいロケの１日でしたぁ!!