代表・塚田兼司ブログ

２３日のブログです…

本日は朝からバーミヤンでミーティングを♪

昼から松本へ飛びましてジノスさんへお邪魔いたしました♪

名門のあってり系をリスペクトしたラーメンでしたが…堀江のゴロちゃんLOVE♪を感じる一杯でした!!

そして本家の凄さも同時に感じられる♪素敵な一杯で美味しくいただきました♪

夜は新店舗の餃子の試作をいたしました♪

パラダイス山元さんの餃子に刺激を受けまして…四種類ほどの餃子を１３人の皆様に試食していただきました!!

お褒めの言葉をいただきましたが…自分自身は４０％の出来だと思っております♪

ビックリするような☆美味しくて楽しい餃子を作ります!!

２２日のブログです…

朝から上田に向かいまして♪企業を目指し頑張っている素敵な方とお会いいたしました!!

午後は南長野でフラッドヘッドの小林社長と打ち合わせがありまして♪

世界を相手に一歩も退かない☆その信念と背中に、いつも勇気とpowerをいただいております!!

そしていつもの大好物を御馳走になりまして…信州を盛り上げる御手伝いを今年もさせていただく決意をいたしました♪

魔性のピザと命名したいです！！(笑)

そして夜はさらに佐久まで移動しまして…天才パティシエのもとへ♪

ピータースのモッチャンに無理難題な御仕事を依頼してしまいまして…

苦悩する天才の生え際が…ストレスでさらに後退してしまうんじゃないかと心配しております…

いつも本当にご免なさい!!ありがとうございます♪

それから上田で新規の店舗ミーティングをして♪

ブタドラゴンの歓送迎会に参加してきました!!

ブタドラゴンの若いエネルギーが半端なかったです♪

本当に良い子ばかりです!!

ボンドの未来を握る小さな花達です♪

今日は素敵な方々ばかりと逢えた刺激的な１日となりましたぁ♪

２１日のブログです…

朝から東京へ向かいました♪空がすっかり秋色で季節を感じます!!

色々バタバタしたのですがワケがあり書けません…(笑)

夜は恵比寿にあります馬肉屋たけしさんへ♪

やっぱり馬肉屋たけしは最高です!!

石本さんとこの馬肉は本当に美味しいです♪ごちそうさまでした!!

美味しい馬肉をいただいたので…まだまだ走れるはずでしたが…

とんぼ返りで長野までなんとか辿り着きましたが…何故か深夜は力尽きコンビニの駐車場で宿泊でした…老化ですね(笑)

１８日１９日２０日のブログです…

秋のイベント地獄の準備が着々と進んでおります…

スケジュールが新規事業の準備やイベントや社屋の準備などなどでフルMAXになり始めました!!

ボンドfamilyの皆様も大変になるかと思いますが宜しくお願い致します!!

それから連日あるミッションでみんなが忙しく飛び回っております…みんな優しく男気のあるヤツばかりで最高です♪

長野の飲食店は凄いなって改めて実感させてもらえてます!!

この世で一番幸せな事は…人に愛されることだなぁってつくづく感じる３日間でしたぁ♪

１７日のブログです…

朝から新幹線にて東京へ!!

東京駅の事故で一時間遅れでギリギリ会場入りいたしまして…東京ラーメンショーの記者会見に出席いたしました!!

今年も日本最大級なスケールでお届けいたします東京ラーメンショー２０１４のスペシャルサポーターは…

Ｃｈｕｂｂｉｎｅｓｓさん♪と 青春！トロピカル丸さん♪です!!

今年も新しい味が８割で新企画も盛りだくさんです♪

東京ラーメンショー２０１４にご期待下さい♪

そして、夜は東京キネマ倶楽部さんにて…モリタさんが主催しております、肉と日本酒の祭典がありまして♪お邪魔しました!!

全国から１１蔵が集まりまして、素晴らしい肉と日本酒のマリアージュを楽しませていただきました♪

モリタさんの情熱とエヌルギーの凄さを、いつも肌に感じさせていただき、またpowerをいただきました!!

最高の一夜をありがとうございました♪

そして〆の一杯を食べに銀座鴨そば九代目けいすけさんに行ってきました!!

さすが世界の竹田ワールドでしたぁ♪

美味しくいただきました!!

それから新幹線に飛び乗りまして長野へ戻りまして…

深夜二時間のミーティングをいたしました…

みんな遅くまでご苦労様でしたぁ♪

１６日のブログです…

早朝移動で東京から長野へ!!

丸一日みんなのラーメンのロケがありました♪

ラーメン女子会の撮影が笑楽亭で行われまして♪スポカラ編集長のユカリン♪と野菜ソムリエの太田さん♪と笑楽亭のハルカ♪サナエ♪ハタピー♪の３人も参加いただきまして楽しく撮影させていただきました!!

巌流島も、おおぼしさんと文蔵さんの四天王対決で、２点差の好試合となりました♪

なんとゲストはプロレスリングＮＯＡＨの森嶋選手が審査員として参加してくれまして賑やかな雰囲気でした♪

そして本日は悲しい出来事もありまして…

最愛の弟分でありますサントリーの元吉君が大阪転勤になりまして…本日の撮影が最後の撮影となりました…

本当に楽しい想い出ばかりで…最高にナイスなヤツでした♪こんなにキャラの強いサントリー戦士には２度と会えない気がいたします…

いつもそばにいてくれて、ありがとう♪

おまえはどこにいても、生涯おれの大切な弟だから♪

そのパワーで大阪もHAPPYなサントリー色に染めちゃって下さい♪

１５日のブログです…

お昼にプロレスリングＮＯＡＨの石黒君と♪

久々にＮＯＡＨが長野へ来ます!!１１月２日の長野大会、三沢イズムを是非体感して下さい♪

さらに高速を飛ばして東京へ!!

池袋西口公園にて三週間にわたり開催されておりました…肉汁祭２０１４唐揚げ対餃子の最終日でした♪

高田延彦さんとIMALUさんが閉会式の司会でしたが…なんと唐揚げ部門でグランプリを獲得いたしまして日本一に輝きました!!

そして餃子部門のグランプリは…弟子の越智率いるおとどが日本一に輝きました!!

まさかのキセキのＷ受賞でした♪

応援してくれた皆様♪関係者の皆様♪本当にありがとうございました!!

それから休みを返上して頑張ってくれたボンドfamily達♪おとどfamily達に感謝しております!!

みんなと獲れたタイトルは一生の想い出になりました♪

信州の郷土料理での勝利と専門店ではないラーメン屋が共にグランプリになれたのは…まさに日本のラーメン屋の強さと気合いを証明出来たのではないかと嬉しい気持ちになりました♪

県知事に報告したいくらいです(笑)

あとは…あの高田さんに参ったと六年越しで、やっと言っていただけました!!

参ったラーメンのリベンジも出来たキセキの１日になりました!!

僕らは、まだまだ走ります♪

１４日のブログです…

朝から雑居ビルに缶詰状態のままでした…

小さい頃から頭が悪く…

机に座ることが苦手で…教科書の文字を見ただけで眠気が半端ないです…(笑)

そんな馬鹿社長ですが…ただひたすら黙々と作業をしております♪

打ち合わせのランチ♪深夜の夜食が幸せタイムです!!

昔みたいに…もっと楽しく仕事がしたいなぁ〜って思った一日でした♪

ゴロちゃんや厚基ちゃんといた頃って毎日ワクワク♪キラキラ♪ギラギラ♪だったような気がいたします…

１３日のブログです…

大切な大切な２人の結婚パーティーがありました♪

素敵な皆様に囲まれて本当に幸せそうでした♪

マナブン先輩も駆け付けてくれて感謝感謝です♪

ずっと逢いたかった坂口先生にもお逢いできまして…素敵過ぎる一日になりました！！

毎日…こんな気持ちでいれたらいいのになぁ♪

二人の幸せを心から願っております♪

１２日のブログです…

本日も雑居ビルの片隅で黙々と仕事を…

息抜きは珈香のコーヒーとランチです♪

夕方からは親愛なる土橋がパーソナリティーをつとめますＦＭぜんこうじ様のＧｏ ｔｏ ｊフォルサパルセイロにゲストとして出演させていただきました!!

馴染みのメンバーなのでリラックスして楽しむ事ができましたぁ♪

皆様♪御世話になりました!!

夜は少し事件があり…淋しい気持ちになりました…

あいつに会えなくなると本当に淋しくなります…

１０日１１日のブログです…

朝から丸一日…図面とスケッチに没頭しております！！

新店舗の厨房図面の打ち合わせが３時間…

午後は、片付かない社屋の中で図面引き…

年内のハードスケジュールの中でどこまでいけるか…頭を悩ませております!!

改革の時期ですね。

９日のブログです…

本日は福岡ラーメンショーの出店説明会がありました!!

今年も沢山の皆様の御協力によりまして福岡ラーメンショーが開催されます♪

博多にシッカリラーメンの花が咲きますように!!

それから、信州の仲間であります、ひづきちゃんと東京刺激ツアーをいたしました♪

銀座みやけ家さんにて岡山食材の美味しい料理を楽しませていただきまして♪

次は豚の生レバが食べられるレアなお店♪

さらに中華の店♪

〆は田中商店さんの最強とんこつ♪

とハードな連食勉強会をいたしました!!

美味しい料理と信州の仲間達との時間はとても楽しい時間でしたぁ♪

８日のブログです…

朝から新店舗の現場視察に行きながら…７回目のチャレンジでやっと超大吉さんのラーメンを食べることができましたぁ♪

つけ麺とラーメンを両方美味しくいただきましたぁ♪

それから名古屋の弟子を連れて油そばの元祖的お店に行ってきました!!

夜は東京工場にて新作メニューのまぜそばを開発しながら二人の弟子達に伝授いたしました♪

名古屋豚鯱♪おとど各店にて近日発売予定です!!宜しくお願いいたします!!

深夜は更に仲良し中華料理店にお邪魔いたしまして、新作のメニューレシピを勉強させていただきました♪

弟子達と楽しく大切な時間を過ごせましたぁ♪

７日のブログです…

朝から烈士洵名にて岡山放送さんの取材がありましたぁ!!

上岡アナの食べっ振りが最高でしたぁ♪

それから池袋のイベントに顔を出してから…

新店舗のデザイナーさんとの打ち合わせがありました…

まさかの名前違いがあり…大笑いいたしましたぁ!!

夜は銀座にあります赤坂離宮さんにて…熊の手を食べる会がありましたぁ!!

どれもこれも珍味で食べ方や、楽しみ方♪などを勉強させていただきました♪

フカヒレも鳩も熊も凄かったなぁ〜！！野生感バリバリでした!!

山田シェフと共に某有名アイドルの方も一緒に熊体験をさせていただきましたぁ♪

僕はその方を芸能界一のグルメだと思っております♪

いや間違いありません(笑)

本当にいつも勉強させていただきまして感謝です♪

さぁ♪仕事仕事！！

６日のブログです…

新店舗を１２月に都内にオープンいたします♪

新しい戦いが始まります♪

佐野さん♪北島さん♪楽しみにしていて下さい!!

午前中に池袋で新店舗の打ち合わせをいたしまして、午後は溜まったブログを一気に書き上げてました…

夜は、ずっと行きたくて行けなかった千葉ラーメン拉通さんに行ってきました!!

流石…川崎さんと山路さんのコンビです♪

三種類いただきましたが、どれも美味しくいただきました♪

これからは時間と人を大切に…後悔のない毎日を過ごして行こうと♪

心に誓うのでした…

そして今、深夜のデニーズにてやっとブログが完成いたしました♪

５日のブログです…

いよいよ最後のお別れの日がやってきました…

長野から新横浜へと向かいました…

嶋崎さんと新横浜駅で待ち合わせをしまして、まず佐野さんの墓参りに行ってきました♪

花と御線香を供えて…北島さんの報告をしてまいりました…それから沢山の御願いを佐野さんにしてきてしまいました♪

全部叶えてくれたら嬉しいです♪

それから新横浜で北島さんに最後の手紙をみんなで書きました!!

そしていよいよ…北島さんとのお別れの会が始まりましたが…残念なことがあり本当に凹みました…(泣)

もう僕の想いは…沢山北島さんには伝えました♪

後悔ありません！！

３人の想いが込められた弔辞…

弟、竜二さんの切ない気持ちが本当に辛かったです…

込み合う会場にいることが辛くて…ひっそりと北島さんを送ることにいたしました…

北島さんを偲んで桂花でラーメン葬をいたしました♪

貴方の想い出の味を噛みしめながら…さよならを伝えました…

だけど貴方の笑顔は永遠に僕の記憶の奥に焼き付けて一生忘れませんから♪

北島さん♪本当に感謝ばかりです…ありがとうございました…(泣)

４日のブログです…

深夜に池袋から長野へ移動するも…事故りそうになり、三芳のＳＡで仮眠して、やっとの思いで長野へ到着いたしました♪

仕事に燃えております!!

春に購入した新工場のビルに行きまして、１日中図面をひいたり、窓を開けて気を入れ換えたりいたしました!!

改築は予想外に大変そうです…気合い入れ直して社長業に取り組みたいと思っております♪

そんな中、マナブン先輩と新工場で打ち合わせをして♪

何年か振りに後輩の店、夕家でご飯を食べて♪

夜は勉強で弟分から社内組織と運営のコンサルとミーティングを深夜までシッカリやらしていただきました!!

何かパワー湧いてきたょ♪

３日のブログです…

落ちてる時ほど仕事ですね♪

魚雷チームの応援でイベントに挑んでおりました!!

無心に、ひたすら書き物をいたしました♪

信州魂が少しでも多くの方に伝わりますように願っております♪

心が離れた…ボンドの弟分に何か伝わればイイなぁ♪

それから沢山の皆様が会場に会いに来てくれて嬉しかったです♪

皆様!あと５日応援宜しくお願い致します!!

２日のブログです…

北島さんの訃報の前から沢山のスケジュールが決まっておりました…

落ちた気持ちのまま…ジュンコ姉さんの御誘いに、初の肉山登山してまいりました♪

お肉の焼き方はパーフェクトでした!!

肉が持っているスペックをキッチリ成仏させた自然な旨さでした♪

肉山最高でした♪

その後、新横浜に向かいまして…田中さん、越智、ばくばくの太田和君と４人で北島さんに会いに行ってきました…

本当に少年のような顔をしておりました…

棺の横で沢山お喋りをしてきました…弟の竜二さんにも初めて会えました…

そして、いつもの赤のチェックの洋服を史ちゃんが上手に着せてくれました…

北島さんに、また５日にねっ♪って声をかけて帰ってきました…

それから池袋のイベント会場へ行ってきました…

明日は仕事しまくります!!

９月１日のブログです…

朝…思いもよらず訃報が飛び込んできました…

北島さんが亡くなったとの最悪なお知らせでした…

頭が真っ白で…ただひたすら…早い!!早すぎる!!

そんな気持ちでした…

北島さんとの初めての出会いは…ラーメン見聞録とゆう雑誌の対談だった気がいたします♪

佐野さんと武内さんと覆面を被ってラーメンを食べ歩くといった内容だったと思います♪

それから色々な席や会で御一緒することがあり、仲良くさせていただいておりました♪

日本ラーメン協会の立ち上げからも、ずっと一緒でした…

三年前に北島さんの身体を案じて…

生涯ラーメンと密接に過ごせる仕事をお願いしたところ…

御気持ちありがとうございます♪

塚田さん♪僕はねぇ〜ラーメンが好きなんですよぉ〜♪って…満面の笑みで跳ね返されてしまいました…(泣)

本当に…誰よりもラーメンを愛してくれていました!!

分析力、文章力、ラーメン愛、どれを取っても最強でした…

でも本当に最強だったのはラーメンを目の前にした時のあの笑顔…

スープをすすってる時のあの笑顔…

ラーメンを語っている時のあの笑顔…

あの笑顔が神でした!!最強でした！！

あの笑顔…一生忘れません(泣)

僕は、あの笑顔にやられてしまって…救ってあげられなかった事を…

実は今でも後悔してるし…悔しいと思っています。

そんな訃報の中…僕は神様からの使者とお昼の会食を約束していた…それも僕の親友の寺ちゃんが作った中華料理で…北島さんと最後の晩餐をしたのも中華でした…

その方は…僕が７歳の時に…僕の未来を母に伝えた方です♪

けんちゃんは飲食で成功をおさめるわ♪

最初母は信じていなかったみたいです…

しかし…今まで僕の未来を全て言い当てている凄い方なのです…誤解のないように伝えておきます、僕は無宗教です…

そんな北島さんの命日の、この日にまた色々と告げられたことがありました♪

会社の事、プライベートの事、まるで北島さんの使者のように…優しい眼差しで僕に伝えてくれました♪

北島さん…最後の最後まで…本当に優しくて嫌になる…(泣)

今日の話は貴方の使者として来たのに間違いありません…

誰よりもラーメンを愛してくれた貴方に…心からありがとうを伝えます♪

いつか天国にオカモチ持って出前に行くよ…

その日まで…さよなら♪

塚田 兼司