代表・塚田兼司ブログ

２２日のブログです…

朝から新しいケーキ屋さんへ♪

それから柄木田製粉さんにお邪魔いたしまして、究極の粉と配合を研究試食してまいりました!!

食味と科学的なものを照らし合わせていくと…本当に分かりやすく結果がでて来るものです♪

大切な方に届けたいラーメンがあります…その意を汲んでくれてプロフェッショナル達と力を合わせて作りあげております♪

小麦の世界だけでも深すぎて…

まだまだ掘り下げることがラーメンの世界には多すぎますね♪