攻めの２０１５年のスタートはフランスからです!!
１日の深夜から７日までフランスに食の勉強の旅に行ってまいりました♪
パリのピエドコションから始まり♪ポールボキューズ♪ピラミッド♪アルページュ♪などなど９個の星と数々のレストランやブーランジェリーやカフェなど…
人生で最強の食べ歩きの旅をしてまいりました♪
イタリアン界の重鎮であります山田宏巳シェフと初花一家のモリタさんと、スーパー美食家のＮさんと男４人旅となりました♪
フレンチの歴史に触れ、王道から革新まで、ありとあらゆるグルメを堪能させていただき、勉強させていただきました!!
とにかく胸に刺さるものが多すぎて、とても刺激的でしたぁ♪
近々チラナイサクラの限定でフランスで考えた作品が次から次へと発表される予定です♪
車で１３００㎞走破したタフでハードな旅でしたぁ♪
機会をくれた、山田シェフと素敵な仲間達に心から感謝しております!!
さぁ♪攻めの２０１５年の始まりです!!