代表・塚田兼司ブログ

連日続々と秘密兵器が増えていきます♪

今回の魚雷のテーマは魚を最高の調理方法と温度管理と演出で成仏させる事♪

その物語にたくさんの食材達が演出されて、最高のバランスと一体感を味わえます♪

信州食材と全国の食材を織り交ぜながら精一杯心を込めて作らして頂きます♪

秘密兵器の虎矢吹と虎正村♪

サイフォンに♪

本枯節を削るマシン♪

逆浸透膜のマシン♪

以上♪本日の最新兵器でした♪