2014年03月30日

旬から学ぶもの

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24日のブログです…

朝からウォーキングをしまして!!

昼は知り合いの蕎麦屋さんの開店の試食会に呼ばれまして♪

お蕎麦の味見と店舗の相談をいただきました…かなりマニアックな立地なので苦戦しそうですが…頑張っていただきたいです!!

それから夜は愛宕ヒルズのAnさんへ♪

僕がいつもお鮨を食べるようにしている理由のひとつが旬の素材を感じる為です♪

今日のお目当ては、生の銀鱈です♪

なかなか市場に生は出ないようで…粕に漬けた銀鱈も最高ですが…

リアルな銀鱈のスペックに感動をした会食でした♪

その後魚雷にてミーティングをしてから深夜に東京工場のスタッフ達とタイ式マッサージに行って癒されてきました!!
posted by BOND OF HEARTS at 14:05| 日記