2014年04月10日

塩に始まりは塩がおわらず

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朝から事務所にて事務仕事と書類整理に追われております!!

午後も仕込みの買い出しを済ませて夕方から麒麟児の星君とうちの工場で塩づくりをいたしました!!

寸胴いっぱいに海水を入れて火入れしまして…蒸発を待つわけですが…

その間に花見小屋へ♪

さらに小鶴さんで打ち合わせをしながら焼き鳥を♪

さらに邦心さんにて久々に〆のラーメンをいただきましたぁ!!

美味しい2軒の梯子から工場に戻りまして…

海水とは別摂りの貝汁を仕込みまして!!

にがりを取ったら合わせてみようと思っております♪

しかし…寸胴の海水はまだまだ満タン状態…

2人で苦笑いしながら…本日の仕込みは解散することにいたしました♪

深夜、1人古いラーメン雑誌を眺めておりましたら…

7年前なのに兄貴が…フケておりましたぁ♪

ニヤニヤ笑っておりましたら…自分も笑えないくらいヤバかったです(笑)

結局、朝方まで見守りましたが…やっと3分の1程度の減りでした…思わずため息つきそうになってしまいました!!

危ない危ない♪(笑)

そのまま東京に行ってきます!!
posted by BOND OF HEARTS at 10:10| 日記