2014年07月25日

人生初の生アーモンド

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20日のブログです…

長野から東京へ高速移動をいたしまして銀座へ♪

ヒロソフィーさんにてランチをいただきながら勉強させていただきました♪

そして人生初の生アーモンド体験をさせていただきました♪

いつもの天才的料理構成と素材感♪勉強になることばかりでしたぁ!!

新しいラーメンの試作をバリバリしたくなりました♪

山田シェフ♪本日も勉強させていただき、ありがとうございました!!
posted by BOND OF HEARTS at 13:16| 日記

2014年07月23日

王道物語

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19日のブログです…

午前は新潟県の方とイベント会議…

ランチは会社の保険の見直しをしながらの先輩との会食!

夜は二日連続のヒルトンでした♪

スタッフをつれての王道の秘密探り…変わらずお客様に正直であり続けること♪

シンプルですが大切なポイントだと思いました…

あと地域密着型で半径五キロ以内のお客様にしっかり根付いていること♪

ここは国道なので10q圏内のお客様の支持がありそうです!!

あとはブランディング♪

王道は王道らしく!!

ボンドの各店には各店らしいポイントを守って愛されるお店づくりを目指してもらいたいものです♪
posted by BOND OF HEARTS at 13:19| 日記

2014年07月21日

ピアニストの幼馴染みと江守さんの誕生日会

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18日のブログです…

朝から書類を揃えるため飛び回りまして、ランチは久々に醤龍さんへ行ってきました!!

兄貴の王様中華そばをいただきましたが、粗びき胡椒の香りが豊かでとても美味かったです♪

夜は番組スタッフ関係者のみんなで小布施の教会へ、クラッシクコンサートに行ってきました!!

小学校の頃の同級生でありプロのピアニストであります中川まゆみさんのアンサンブルコンサートでした♪

音良し♪喋り良し♪最後には引き込まれておりました!!(笑)

長野県の皆様♪中川まゆみさんのコンサートは超オススメですょ!!是非是非スケジュールをチェックして足を運んでいただけたらと思っております♪

コンサート後は番組関係者のみんなでカメラマンの江守さんの誕生日会をいたしました♪

長野県で三本の指に入る名カメラマンです…これからもお元気で益々素敵なカメラワークをお願いいたします♪

お誕生日おめでとうございました♪
posted by BOND OF HEARTS at 13:54| 日記

山下清画伯にふれて

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17日のブログです…

朝から諏訪地方へ♪

ランチは先日のロケで縁結びの大将に教わりましたタイガー食堂さんへ行ってきました!!

山下清のキャラをするなら…タイガー食堂さんに行かなきゃダメだよ!!


と一喝されましたが…何故か今も解らないままです(笑)

しかし気になって仕方なかったので辰野まで行ってきました!!

タイガー食堂さんは予想を裏切り本当に美味しくて素敵な食堂でした♪

この一族の皆様の優しさが山下清画伯を呼び…この優しさが今も沢山のお客様に愛される真髄なのだと…勉強させていただきました♪

思わず放浪書家の北谷りゅうさく君を思い出してしまいました♪

いつか山下清画伯の貼り絵で諏訪湖の花火を見てみたいなぁ♪

深夜は長野に戻ってバタバタと仕事をかたずけるのでした…
posted by BOND OF HEARTS at 13:39| 日記

松本に根付くグルメ

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17日のブログです…

打ち合わせや会議がありまして、ランチは盛よしさん♪

夕飯は美味城さんでした♪

友人から松本のグルメを沢山教わりましたが…自分の行きつけが固まりつつあります(笑)

やっぱり一番のお気に入りは…鰻のまつかさんでしょうか♪

松本は洋食屋さんとbarのレベルがやっぱり高い感じがいたします♪

うちの店の一番古い店が創業28年を迎えました…100年を越えて愛されるお店って今のボンドfamily達で作っていけるでしょうか?

family全員…10年先100年先を見据えて…今、何をすべきか?

今の自分はそれでいいのか?考えて欲しいかな…

そうゆう自分自身も…今の自分に疑問を感じる毎日です…
posted by BOND OF HEARTS at 13:25| 日記

仕込みの大変さ

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15日のブログです…

朝から車で東京へ!!

本日も丸1日会議でした…

福岡ラーメンショー実行委員会!!

そして東京ラーメンショー実行委員会!!

合わせて5時間に及ぶ会議になりました♪

イベントの実行は本当に仕込みが大切です…

そしてラーメン作りも仕込みが本当に大切です…

秋には皆様に美味しいラーメンの祭典をお届けできますように、仕込みに励みます!!

夜は神田に向かいまして、大切な友人に誕生日プレゼントを届けに行ってきました♪

モリタさん♪お誕生日おめでとうございます!!益々素敵な日々に包まれますように☆

深夜は高速を松本まで飛ばしまして…

ももさん♪厚基ちゃん♪と悩み相談会がありました…

どの店舗も同じような悩みと問題を抱えております…

日本社会が平和ボケしてヌルくなったツケは今後相当な社会問題となって僕等にふりかかってきそうです…
posted by BOND OF HEARTS at 13:09| 日記

みんなのラーメン8月ロケ

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14日のブログです…

本日も丸1日ロケでした♪

巌流島もまさかのWヘッダーによる2試合がありましたが、どちらも名勝負となりました!!

8月の放送を楽しみにしていて下さい♪

そして最近空き巣にあったイケメンのドアップとみやけ家のカレーです(笑)

皆様♪銀座みやけ家のカレーも美味しいので是非是非購入して下さい♪
posted by BOND OF HEARTS at 12:53| 日記

撮り忘れに御用心

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12日13日ブログです…

写真を撮り忘れの2日間でした♪

朝から打ち合わせと準備やらで追われましてバタバタしたまま…昼時の打ち合わせしながらのランチの写真のみです…

13日は野尻湖の湖畔でキャンプロケがありました!!

キャンプやBBQの〆は…やっぱりラーメンで!!

今年から信州のスタイルとして布教活動に励んでまいります♪

そんな楽しいロケの1日でしたぁ!!
posted by BOND OF HEARTS at 10:21| 日記

アートアクアリウム2014

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11日のブログです…

毎年楽しみに勉強に行っております♪アートアクアリウムが今年も日本橋にて開催されております!!

初日でしたが…すんなり入れまして超ラッキーでした!!

料理の世界や店舗デザインなどにも反映される…アートな世界です♪

そして和の世界はやっぱり癒されますね!!また明日から頑張れそうなパワーをいただきましたぁ♪

そして午後から夕方までビッチリ協会の会議が入っておりまして…あれこれ用事をたしておりまして、深夜にやっとこさ長野に帰れましたぁ…
posted by BOND OF HEARTS at 10:08| 日記

今年も恒例の言っちゃいなロケ

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9日10日のブログです…

早朝に新幹線で長野へ戻り!!車に乗り換えて高速を飛ばして茅野へ♪

今年も恒例の…クワバタオハラのラーメン屋さん言っちゃいな!!パート8のロケがありました!!

クワバタさんがお休みなので今年も昨年同様スピードワゴンの井戸田さんが信州に来て下さいました♪

私は今年もふざけた新キャラを披露いたします…

8月11日放送です…楽しみにしていて下さい♪

夜は打ち上げと称してサプライズで小原さんの御結婚と小口プロデューサーのW御祝いをいたしました♪

二次会までしっかり盛り上がりました♪

そして、二日目の朝は戸隠からロケがスタートいたしました!!

今年も楽しくロケをさせていただき感謝感激な二日間でした♪

小原さん♪井戸田さん♪高木アナ♪スタッフの皆様♪本当に御苦労様でした!!

夕方から車でまた東京に移動いたしまして…打ち合わせとエンタメの勉強をさせていただきました♪

ハードですが…充実した毎日です!!
posted by BOND OF HEARTS at 09:41| 日記

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8日のブログです…

会議があったため早朝に仙台から東京へ移動いたしまして…長野メンバーと合流いたしまして、ランチを銀座のみやけ家さんにていただきました!!

昼過ぎに新宿に移動いたしまして夕方までみっちり会議がありました!!

そして夜は毎月恒例の勝俣会がありました♪

今回は長野から浩太を励ます会として文と千宏も一緒に参加させていただきました♪

初花一家で初の夏バージョンでしたが…とても美味しく楽しませていただきました!!

勝俣さんの元気エネルギーもみんなに沢山注入いただきまして♪感謝感謝の1日でした!!

浩太♪また元気に歩きだそうぜ!!弟はきっとそう願っていてくれてるはずだから♪
posted by BOND OF HEARTS at 09:19| 日記

仙台グルメ紀行part3

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7日のブログです…

七夕です…僕の織姫様はいずこに(笑)

二日目は朝からモリタさんも合流いたしまして、坂井さんと親方と松島へ行ってきました♪

雲外さんにて懐石料理を勉強させていただきました!!

人生の最後に長野でこんな感じの店構えでラーメン店が作れたらいいなぁ♪

それから親方の船で絶景の松島をクルージングして楽しませていただきました♪

男4人ですが…何か?

七夕ですが男祭りです(笑)

そしてホテルに戻りましてフランチャイズミーティングをしまして…夜は勝山館さんにてモダン酒道会がひらかれました♪

わけあって写真が一枚もありません…携帯が行方不明になっておりました(笑)

また新しい日本酒のマリアージュの世界を堪能させていただきましたぁ!!

夜はお腹パンパンにもかかわらず牛タンのICHIRYUさんにて牛タンの勉強をさせていただきました♪

仙台の1日は濃厚です♪
posted by BOND OF HEARTS at 00:08| 日記

2014年07月09日

仙台グルメ紀行part2

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夜はあら浜さんへお邪魔させていただきました!!

沢山の刺激的な料理にすっかりハマってしまいました♪

ラーメンの世界にも落とし込めそうな料理のヒントを沢山いただきました♪

あら浜さんは春夏秋冬最低4回は来店必至ですね(笑)
posted by BOND OF HEARTS at 10:50| 日記

仙台グルメ紀行part1

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6日のブログです…

長野から東京へ♪さらに東京から仙台へ移動いたしました♪

久々の仙台です!!今回はフランチャイズオーナーとの会議と食の勉強会です♪

食べログで話題の立ち食い寿司屋さんへ♪

普通でした(笑)

それから大好きな吉里吉里さんにて中国茶の勉強会をいたしました♪

茶の香り、膨らみ、変化、渋み、甘味、温度、タイミング、時間…

茶の湯の世界もラーメンの世界も奥深く悩ましい世界であります…
posted by BOND OF HEARTS at 10:37| 日記

ふらふら

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5日のブログです…

年寄りを実感いたします♪

徹夜のまま…新潟県へ移動しましてイベント打ち合わせをいたしましたが…

ふらふらです(笑)

会議を終えて、インド料理をいただきましたが…

やっぱりふらふらです…(笑)

結局深夜は3時まで専務と打ち合わせがあり…ふらふらのまま…1日が終わるのでした♪
posted by BOND OF HEARTS at 10:06| 日記

隠れ家と今年の会長

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5日のブログです…

朝から上田のアリオに視察に行ってきました♪

それから青木村にあります隠れ家的ケーキ屋さんに♪

マイナスイオンに包まれた素敵なお店でしたぁ!!

それから長野に戻りまして、来年度の新入社員面談をさせていただきました♪

可愛さ♪素直さ♪明るさ♪どれをとっても大型新人です!!

丸田♪依田♪のカリスマ度を越える女傑になってもらいたいですね!!

夜は信州麺友会の今年度の会長の仁雷君とめんめんさんと会食しながら会議をいたしました♪

今年も皆様の御協力を宜しくお願い致します!!

そして深夜から待ちに待った悪友達との14時間耐久レースに…シッカリ燃え尽きました♪(笑)

石田さん♪伸ちゃん♪田中ちゃん♪楽しい時間をありがとうございました!!

また揉んで下さい♪
posted by BOND OF HEARTS at 09:54| 日記

2014年07月08日

きゃあ

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3日のブログです…

午前中に柄木田製粉さんにて小麦のプロデュース商品の最終チェックをいたしました♪

最高の仕上がりです!!

是非是非日本中のラーメン店の皆様にご使用いただけたら嬉しく思います♪

それから美容室さんにカットしに行きまして…白髪が目立つ為…カラーをお願いしましたら♪

人生史上最高に派手な仕上がりになりました(笑)

思わず…わぁ!!っとビックリするくらいでした♪

暫くチャラチャラした塚田けんぢ復活です…

夜は上田にて大好きな上田ナビの御二人と大好きなシェフチームの皆様と♪

食事をしながら新企画の打ち合わせをいたしました!!

信州一情熱的な街♪上田が…またまだ熱くなります!!
posted by BOND OF HEARTS at 14:35| 日記

夢が遅れてやってきた

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2日のブログです…

朝から上野で打ち合わせがありまして…

午後は某企業の皆様に囲まれまして…とんでもない事がおこりました♪

まさか…まさかの…幸せな依頼でした♪

夢は叶えるものですね(笑)

夜は長野に戻りましてストーカー市川とアキット君と打ち合わせしながらの食事会がありました!!

ラーメンもプロレスも魔法も♪

ストイックに攻め続けなければいけないなぁって…深く思いました♪
posted by BOND OF HEARTS at 13:59| 日記

東京グルメ

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1日のブログです…

午前中は新宿にて打ち合わせがありまして…昼は日本橋にあります四川飯店さんにて、麻婆豆腐と担々麺のゴールデンコンビをいただきまして♪

夜はお台場にあります東京グルメの施設で沢山の試食をさせていただきました!!

旨い!!早い!!を実践するのは中々難しいものですね♪

でもラーメンチームは流石でした♪

また田中商店さんと舎鈴さんには行きたいですね♪
posted by BOND OF HEARTS at 13:22| 日記

凄い車屋さん達に囲まれて♪

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30日のブログです…

長野から高速で東京入りいたしまして…

夜は日本中の中古車の市場でトップクラスの社長さんの皆様と♪

初花一家さんにお邪魔させていただきました!!

今回も大満足な日本酒とお肉のマリアージュでした♪

岩崎ブラザーズの御二人と森田さんに感謝感謝の1日でした♪
posted by BOND OF HEARTS at 13:09| 日記