代表・塚田兼司ブログ

１６日のブログです♪

朝から新幹線にて東京へ!!

初花のモリタさんと新店舗の打ち合わせを兼ねて、凄いBBQ大会にお邪魔させていただきました♪

個体識別番号から生産者まで明記された、幻級の凄いお肉達が山積みにされておりました♪

小池さんの肉への愛と♪柴山さんのおもてなしイズムが感じられる♪素敵なBBQ大会でした!!

ゲストも凄い方ばかりで、ビックリでしたが!!肉と向かい合いながらモリタさんとの打ち合わせもシッカリできたのが良かったです♪

また御誘いいただいた山田宏巳シェフ♪いつも可愛がっていただき本当に感謝しております!!

肉への追求心が強くなった１日でしたぁ♪

１５日のブログです♪

長野県小諸市にあります、日清食品様の施設、安藤百福センターでイベントがありました♪

何と!!九段斑鳩さんが小諸食材を使って限定ラーメンを特別に振る舞っていただけるとのキセキのような企画がありまして…坂井さんと浩太に会いに行ってきましたぁ♪

会場は自然な森を使ったイベントで楽しく美味しく自然と戯れられる内容になっておりました♪

そして会場にて浩太の美味しい王様中華そばを味わいながら話をしていたら…

突然!!汐留ラーメンの幸ちゃんが登場いたしまして…ビックリ腰を抜かしそうになりました(笑)

久々に懐かしい顔にあえて、坂井さんの素晴らしいスペシャルラーメンを食べさせていただき♪

本当に素敵な１日となりました!!

皆様♪本当にありがとうございました!!

ラーメン協会の総会を終えて、次の朝から飛騨高山へ♪

大好きな豆天狗さんにて勉強会です。

ちとせの焼きそばに、赤身を中心にした飛騨牛♪

キセキの出逢い♪

深夜の高山ラーメン♪国八さんの鶏チャンに豆腐ステーキ!!

日本最高峰のブーランジェリーのトランブルー!!

大銀杏のパワースポット♪

仲良し男旅は最高に楽しく、最高に勉強になりました♪

お陰様で新店舗での１メニューが固まりました!!

飛騨高山に移住しちゃおうかなぁ♪そんな気持ちになる２日間でした!!(笑)

新店舗の準備！新社屋の移転！社内整備！イベント仕込み！社内人事！フランチャイズ会議！協会の総会！商品開発！などなど…

無能な頭ゆえ…パニクってます(笑)

しかし…何故だか燃える闘魂アントニオ塚田状態で、火事場のクソ力が、みなぎっております!!

哲ちゃんの励まし♪仲間のありがたさ♪やる気のあるボンドfamily♪みんなに励まされまた幸せを感じております!!

よし!!みておれ!!まだまだレッドゾーン全開で!!走ってやります!!

第２幕の前日は新潟でのラーメンイベントの為、新潟市におりました!!

心が潰れそうなくらい元気が無かった時に…新海アナの笑顔に本当に癒されましたぁ!!

そしてさらにスタートの日には、徹夜での移動で、長野に戻りまして、須坂市にあります墨坂中学校で講演をさせていただきました♪

沢山の純粋な瞳とエネルギーに囲まれて、ここでもパワーをいただけました!!

第２幕二日目からやっとラーメンショーに戻る事ができまして、最終日までカフェのマスターとして頑張らせていただきました♪

ちびっこエア湯切り選手権の司会や大人のエア湯切り選手権の司会♪

新人王グランプリの審査員などなど…

ステージ周りの御仕事も沢山やらせていただき、楽しかったです!!

チャビネスのみんなもエネルギッシュに毎日会場を盛り上げてくれたし♪

勝俣州和さん♪Dragon Ashの桜井さん♪アンジャッシュの渡部さん♪黒田アーサーさん♪などなど…たくさんのゲストさんにも盛り上げていただきました!!

マリ姉の差し入れ♪理事長の差し入れ♪モッチャンのスイーツ♪などなど…

沢山の感謝と想い出に包まれた東京ラーメンショーでした!!

また来年もパワーアップして、皆様に喜んでいただけるように実行委員として頑張っていこうと思っております!!

出店者の皆様♪関係者の皆様♪本当に本当にお疲れ様でした!!

思うところありしばらく更新してませんでした…

会社を設立して２２年目を迎えて…精神的に一番辛い一年だったと思います…

こんな時こそ、人の本当の姿や自分自身の無力さが見えてしまいます。

まだまだ問題は山積みですが…信頼できる人間達と楽しい未来を作っていきたいと改めて感じました♪

自分は、まだまだ先陣きって戦う覚悟です!!

そして…みんなの幸せの為にはボンドのみんなの力が必要です♪改めて宜しくお願いいたします!!

そして東京ラーメンショーも充実した日々を過ごせました♪

今回は協会カフェの責任者として、ひたすら喫茶店のマスターが御仕事でした!!

信州麺友会のメンバーの皆様♪本当に御苦労様でした!!

信州のパワーはシッカリお客様にも業界の皆様にも届いていると信じております♪

そして初企画のスイーツブースでは、佐久ピータースの中村シェフにワガママを言いましてお願いいたしました!!

日に日にヤツレテいくマブに申し訳ない気持ちでいっぱいになりました♪

モッチャン!!本当にごめんなさい!!

そしてカフェには連日、沢山の会員の皆様♪関係者の皆様♪ゲストの皆様♪が来店してくれました!!

沢山の出会いと交流が生まれたテントの喫茶店でした♪

そして期間中には、モリタさん主催の日本酒の会で、初花一家さんとのコラボラーメンも作らせていただきましたぁ♪

日本酒と肉とラーメン♪相性バッチリです!!

寝る暇もないくらい、ハードな第１幕でしたぁ!!

２１日のブログです…

本日も朝から東京工場にて信州麺友会で使う鶏そぼろの仕込みを♪

一人で３０�sの挽き肉を振り続けて腕が久々にパンパンいたしました(笑)

日頃の仕込みチームの大変さを身を持って感じさせていただきました♪

それからスーツに着替えて日本橋へ!!

ラーメン協会の理事会がありました♪

議題の山と戦いながら３時間のロング会議となりました!!

東京ラーメンショーとゆう一大イベントの前の理事会でしたが…ここでも裏方の仕込み舞台の活躍で備えが万全でございました♪

ここでも事務局の仕込みチームがシッカリ頑張ってくれて感謝です!!

夜は田中さんにワガママを言いまして…田中屋さんの試食をさせていただきましたぁ♪

ずっと狙っていたこの感じを見事に再現してあり、とても美味しくいただきました♪

そして２階のメニューであります担々麺までも味合わせていただきました!!

超好みの仕上がりでした♪

これから神楽坂に行く楽しみが増えました!!

心からおめでとうございます!!

２０日のブログです…

朝から東京工場の事務所清掃をいたしました♪

５時間かけての大掃除でしたが初心に帰れる素敵な時間でした!!

それから夜は大つけ麺博の第三陣に行ってまいりました♪

ゆいがさん♪豆天狗さん♪五福星さん♪神仙さん♪

みんなに会えて嬉しく、また沢山ごちそうになってしまいました!!

皆様本当にありがとうございました♪

そして毎年楽しみにしています、まかないタイム!!

はらこ飯に牛タンに生ワカメ♪そして飛騨牛に飛騨豚♪

むふふ♪たまりませんでした!!

また、女将とのラブラブな姿も見れて本当に温かい気持ちになりましたぁ♪

夜も掃除の続きをいたしまして…充実した１日となりました♪

そして体重がとうとう１００�s切りましたぁ!!

９９・２�sです(笑)

自分改革♪楽しくなってきましたぁ♪

１９日のブログです…

朝から快晴です!!

本日も沢山の皆様に御来店いただきました♪本当にありがたいことです!!

また胡心房の理恵ちゃん♪進化の関口夫妻♪が差し入れを持って顔を出してくれましたぁ!!

佐野ジャパンの絆に感謝です♪

３日間頑張ってくれた、所、古田、おとどチーム、後藤、アミちゃん、ミワちゃん、リナちゃんにも感謝です♪

楽しくラーメンが作れて和気藹々なイベントでした!!

帰りはみんなで、進化の町田駅前店にてラーメンをいただきましたが…最高に旨かったです!!

明日からまたハードな毎日を楽しんでいきます♪

本日も沢山のお客様にご来場いただきまして感謝しております♪

そして現場の雰囲気も終始和気藹々で楽しく仕事をさせていただいております!!

また、本日も沢山の差し入れなどなどをいただき本当にありがとうございました♪

残り１日も気合いを入れて頑張りたいと思っております!!

また愛媛チームも爆裂したようで本当に御苦労様でしたぁ♪

イベントチームも店舗チームも…全てのボンドfamily達に感謝しております!!